El bicarbonato de amonio es un compuesto químico muy utilizado en la industria alimentaria como gasificante. Se ha utilizado durante siglos como agente leudante para productos horneados en muchas culturas diferentes. El compuesto es especialmente popular en la cocina asiática, donde se utiliza para elaborar delicias como las galletas chinas de almendras y las galletas de la fortuna.
El bicarbonato de amonio es un compuesto químico muy utilizado en la industria alimentaria como gasificante. Se ha utilizado durante siglos como agente leudante para productos horneados en muchas culturas diferentes. El compuesto es especialmente popular en la cocina asiática, donde se utiliza para elaborar delicias como las galletas chinas de almendras y las galletas de la fortuna.
Además de su uso en la industria alimentaria, el bicarbonato de amonio también tiene otras aplicaciones industriales. Por ejemplo, se puede utilizar en la fabricación de cerámica y alfarería, así como en la producción de algunos tipos de medicamentos.
El bicarbonato de amonio es un agente leudante seguro y eficaz que se puede utilizar en muchos tipos diferentes de productos horneados. También es relativamente económico, lo que lo convierte en una opción popular entre los fabricantes de alimentos.
