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El ácido propiónico (CH3CH2COOH) es un líquido incoloro que tiene un olor acre. Es un ácido natural que se encuentra en diversos productos alimenticios, como el queso y el pan. El ácido propiónico se usa comúnmente en la producción de varios productos químicos, incluidos productos farmacéuticos, herbicidas y conservantes.
Uno de los usos principales del ácido propiónico es como conservante en productos alimenticios, como pan y productos horneados. Ayuda a prevenir el crecimiento de moho y bacterias, que pueden provocar el deterioro y el deterioro de los alimentos.
El ácido propiónico también se utiliza en la producción de diversos productos químicos, como plásticos, herbicidas y productos farmacéuticos. Se utiliza en la fabricación de acetato propionato de celulosa, que es un plástico utilizado en la producción de películas, revestimientos y adhesivos. El ácido propiónico también se usa en la producción de herbicidas, como los herbicidas de ácido propiónico, que se usan comúnmente en agricultura para controlar el crecimiento de malezas.
En la industria farmacéutica, el ácido propiónico se utiliza como conservante en formulaciones de medicamentos para prevenir el crecimiento de microorganismos que pueden deteriorar los medicamentos. También se utiliza como precursor en la producción de diversos fármacos, como el ibuprofeno, el naproxeno y los derivados del ácido propiónico.
En general, el ácido propiónico tiene una variedad de aplicaciones industriales y comerciales debido a sus propiedades antimicrobianas y su capacidad para actuar como precursor en la producción de diversos productos químicos y fármacos.
