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La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina soluble en agua esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo de los carbohidratos. Se encuentra de forma natural en una amplia variedad de alimentos, incluidos cereales integrales, carne, pescado, legumbres y frutos secos.
La vitamina B1 es importante para mantener las células nerviosas sanas y para la producción de energía a partir de carbohidratos. También participa en la síntesis de neurotransmisores, que son sustancias químicas que transmiten señales en el cerebro.
Una deficiencia de vitamina B1 puede provocar una afección llamada beriberi, que puede provocar debilidad, fatiga y dolor muscular. Las deficiencias graves pueden provocar daños en el sistema nervioso, lo que puede provocar dificultad para caminar, sensaciones de hormigueo en las extremidades y pérdida de memoria.
La vitamina B1 generalmente se considera segura cuando se toma en dosis adecuadas y generalmente se obtiene de una dieta saludable. Sin embargo, dosis muy grandes de suplementos de vitamina B1 pueden provocar erupciones cutáneas, náuseas y otros efectos secundarios. Es importante hablar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento vitamínico.
